《江湖悠悠》：黍米烧之传世秘方探寻

江湖悠悠黍米烧哪个门派喜欢？田园生活，市井社交，在这个悠闲的江湖，细心了解了解每个人物现在和过去的故事，以下为你分享黍米烧典故介绍。

黍米烧

基本资料

典故

正月酿造，七月成熟。一斗麦曲，六斗米；米去壳，用水淘净，蒸至全熟，放在席上摊凉；在瓮中用曲末拌和黍饭，然后擘破饭块，投入酒瓮中下酿；盖住瓮口，用泥封固；二十日后，开坛，用烧酒锅蒸得烧酒，再封入缸中，五月可开封，七月开封最佳。